ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЦУКЕРОК ДЛЯ ОСІБ ІЗ ТРИВАЛИМ СТАТИЧНИМ ФІЗИЧНИМ НАВАНТАЖЕННЯМ

##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##

20
Опубліковано: кві 5, 2020

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

НЕЗДОЛІЙ А.О.

Анотація

Наведено результати термогравіметричних досліджень цукерок для осіб з тривалим статичним фізичним навантаженням та «термічної поведінки» окремих інгредієнтів рецептури. На основі проведених досліджень науково обґрунтовано температурний режим виготовлення цукерок для осіб з тривалим статичним фізичним навантаженням.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Як цитувати
НЕЗДОЛІЙ А.О. (2020). ТЕРМОГРАВІМЕТРИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ЦУКЕРОК ДЛЯ ОСІБ ІЗ ТРИВАЛИМ СТАТИЧНИМ ФІЗИЧНИМ НАВАНТАЖЕННЯМ. Товарознавчий вісник, 1(9), 144-149. вилучено із http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/116
Номер
Том 1 № 9 (2016): Товарознавчий вісник
Розділ
ТОВАРОЗНАВСТВО ТА ЕКСПЕРТИЗА ПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ ТА СИРОВИНИ