ГОЛЯЧУК, С.Є., Ю.Л. ГУНЬКО, і Ю.В. ФЕДОРУСЬ. «ОСОБЛИВОСТІ ЗМІН ОКРЕМИХ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ КРАФТОВИХ РОЗСІЛЬНИХ М’ЯКИХ СИРІВ З ПРОБІОТИКАМИ ПРИ ЇХ ВИРОБНИЦТВІ». Товарознавчий вісник 1, no. 16 (Березень 7, 2023): 19-27. дата звернення Травень 30, 2024. http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/240.