ГУНЬКО, Ю.Л., С.Є. ГОЛЯЧУК, і Ю.В. ФЕДОРУСЬ. «ПОКАЗНИКИ СИРОКОПЧЕНОЇ КОВБАСИ, ВИГОТОВЛЕНОЇ ЗА УДОСКОНАЛЕНОЮ ТЕХНОЛОГІЄЮ». Товарознавчий вісник 2, no. 15 (Листопад 20, 2022): 38-48. дата звернення Травень 20, 2024. http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/228.