ЯНЧИК, М.В., В.В. КІЙКО, і Е.Ф. ХАЛІКОВА. «ВПЛИВ СОЄВОГО ЛЕЦИТИНУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ГІРЧИЧНОГО ХЛІБА». Товарознавчий вісник 1, no. 13 (Липень 30, 2020): 52-64. дата звернення Квітень 25, 2024. http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/128.