Корець, Л. «ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВАРЕНИХ КОВБАС З ДОДАВАННЯМ ПШЕНИЧНОЇ КЛІТКОВИНИ З ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА». Товарознавчий вісник, вип. 1, вип. 12, Листопад 2019, с. 18-28, doi:10.36910/6775-2310-5283-2019-12-02.