МОТУЗКА , Ю. «ЗАСВОЮВАНІСТЬ БІЛКІВ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЕНТЕРАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ». Товарознавчий вісник, вип. 1, вип. 11, Грудень 2019, с. 29-36, doi:10.36910/6775-2310-5283-2018-11-04.