ШУРДУК, І. В., і О. А. ПРЯДКО. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТОВАРОЗНАВЧИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ М’ЯСНИХ ВИРОБІВ МІКРОНУТРІЄНТАМИ». Товарознавчий вісник, вип. 1, вип. 14, Березень 2021, с. 106-12, doi:10.36910/6775-2310-5283-2021-14-11.