ПОБЕДАШ М.М. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕРМІНУ ЗБЕРІГАННЯ РИБНИХ ПРЕСЕРВІВ НА ОСНОВІ ДРІБНИХ ОСЕЛЕДЦЕВИХ РИБ». Товарознавчий вісник, вип. 1, вип. 9, Квітень 2020, с. 150-6, http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/117.