МОТУЗКА Ю.М, і КАЗАЧЕНКО С.В. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ МІКРОБІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЕНТЕРАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ». Товарознавчий вісник, вип. 1, вип. 9, Квітень 2020, с. 136-43, http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/115.