С. Г. ПАНАСЮК і І. ТАРАЙМОВИЧ, « ВИКОРИСТАННЯ ОВОЧЕВО-ФРУКТОВИХ ПОРОШКІВ ЯК ІННОВАЦІЙНИХ ІНГРЕДІЄНТІВ У РЕЦЕПТУРІ КРАФТОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ», tovvisnik, вип. 2, вип. 15, с. 49-62, Лис 2022.