ЯНЧИК, М., КІЙКО, В. і ХАЛІКОВА, Е. (2020) «ВПЛИВ СОЄВОГО ЛЕЦИТИНУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ГІРЧИЧНОГО ХЛІБА», Товарознавчий вісник, 1(13), с. 52-64. doi: 10.36910/6775-2310-5283-2020-13-05.