КАЛАШНИК, О., КАЙНАШ, А. і СКОРИК, Л. (2020) «ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ», Товарознавчий вісник, 1(13), с. 15-28. doi: 10.36910/6775-2310-5283-2020-13-02.