Корець, Лідія. 2019. «ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВАРЕНИХ КОВБАС З ДОДАВАННЯМ ПШЕНИЧНОЇ КЛІТКОВИНИ З ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА». Товарознавчий вісник 1 (12), 18-28. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2019-12-02.