ГОЛЯЧУК, С.Є., Ю.Л. ГУНЬКО, і Ю.В. ФЕДОРУСЬ. 2023. «ОСОБЛИВОСТІ ЗМІН ОКРЕМИХ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ КРАФТОВИХ РОЗСІЛЬНИХ М’ЯКИХ СИРІВ З ПРОБІОТИКАМИ ПРИ ЇХ ВИРОБНИЦТВІ». Товарознавчий вісник 1 (16), 19-27. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2023-17-2.