ЯНЧИК, М.В., В.В. КІЙКО, і Е.Ф. ХАЛІКОВА. 2020. «ВПЛИВ СОЄВОГО ЛЕЦИТИНУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ГІРЧИЧНОГО ХЛІБА». Товарознавчий вісник 1 (13), 52-64. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2020-13-05.