ЯРОШЕВИЧ Т.С. 2020. «СУЧАСНІ ЗАХОДИ ЗАПОБІГАННЯ МІКРОБІОЛОГІЧНОМУ ПСУВАННЮ ХЛІБА». Товарознавчий вісник 1 (9), 178-83. http://tovvisnik.lutsk-ntu.com.ua/index.php/tovvisnik/article/view/121.