Корець, Л. (2019). ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВАРЕНИХ КОВБАС З ДОДАВАННЯМ ПШЕНИЧНОЇ КЛІТКОВИНИ З ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА. Товарознавчий вісник, 1(12), 18-28. https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2019-12-02