Корець, Л. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВАРЕНИХ КОВБАС З ДОДАВАННЯМ ПШЕНИЧНОЇ КЛІТКОВИНИ З ПЕКТИНОМ ГАРБУЗА. Товарознавчий вісник. 1, 12 (Лис 2019), 18-28. DOI:https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2019-12-02.