ГОЛЯЧУК, С., ГУНЬКО, Ю. і ФЕДОРУСЬ, Ю. 2023. ОСОБЛИВОСТІ ЗМІН ОКРЕМИХ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ КРАФТОВИХ РОЗСІЛЬНИХ М’ЯКИХ СИРІВ З ПРОБІОТИКАМИ ПРИ ЇХ ВИРОБНИЦТВІ. Товарознавчий вісник. 1, 16 (Бер 2023), 19-27. DOI:https://doi.org/10.36910/6775-2310-5283-2023-17-2.